Rezept: Wassermelone Feta Salat
Noch mehr Erfrischung geht fast nicht. Vorallem im Sommer ist dieses Rezept Sonja's absolutes Go-to. Dieses Rezept schmeckt nicht nur erfrischend lecker, sondern ist auch noch gesund!
Zutaten
1/2 reife, knackige Wassermelone
100g Feta Käse
1 Bund frische Minze
Dressing (optional)
2 EL Honig
Saft einer Limette
Zubereitung:
Die Wassermelone aushöhlen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Stücke kurz in einem Sieb abtropfen lassen. Feta und Minzblätter ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Alles zusammen in eine Schüssel geben.
Für das Dressing können Honig und Limettensaft kurz verschmischt, und anschliessend über den Salat gegeben werden. über den Salat geben.
Aufspiessen und geniessen!